Törggelen im Eisacktal am Weingut Röck

Authentische Gerichte und natürlicher Wein

Im Eisacktal hat das Törggelen eine lange Tradition. Nach altem Brauch kamen Bauern und Gastronomen zwischen Anfang Oktober und dem Beginn der Adventszeit in den Weinkellern zusammen, um das Ergebnis der Ernte - den jungen Wein - zu verkosten. Auch bei uns am Weingut Röck wurde schon seit jeher in der alten Bauernstube „getörggelt“. Oma Maria ist mit ihren 93 Jahren noch immer fleißig beim „Pitschen“ der Schlutzkrapfen und Ausrollen der Kartoffelblattln.

Wir öffnen wieder im Herbst 2023.
Für kleine Feiern, kannst du dich ganzjährig bei uns melden.

Slow Törggelen - bewusst & genussvoll

Mama Frieda zaubert unser Törggele-Menu

Röck Turm - kleine Marende zum Teilen
Speck | Graukäse | Rote Beete | Sauerteigbrot
Suppe oder Törggeletris - Schlutzkrapfen, Käse- & Spinatnocken
Kartoffelblattln & gedünstetes Weißkraut
Grüne Villanderer Krapfen "Vide Krapfen"
Hauswurst & Sauerkraut
geräuchert in der alten Bauernküche
Süße Villanderer Krapfen
Mohn | Nuss | Zwetschgen | Preiselbeere | Apfel
Gebratene Kastanien

Dazu gibt's unsere Naturweine, ein Schnapls von Tata Konrad oder ein Bier von Hannes.