Törggelen im Eisacktal am Weingut Röck
Authentische Gerichte und natürlicher Wein
Im Eisacktal hat das Törggelen eine lange Tradition. Nach altem Brauch kamen Bauern und Gastronomen zwischen Anfang Oktober und dem Beginn der Adventszeit in den Weinkellern zusammen, um das Ergebnis der Ernte - den jungen Wein - zu verkosten. Auch bei uns am Weingut Röck wurde schon seit jeher in der alten Bauernstube „getörggelt“. Oma Maria ist mit ihren 92 Jahren noch immer fleißig beim „Pitschen“ der Schlutzkrapfen und Ausrollen der Kartoffelblattln.
Slow Törggelen - bewusst & genussvoll
Mama Frieda zaubert unser Törggele-Menu
- Röck Turm - kleine Marende zum Teilen
Speck | Graukäse | Rote Beete | Sauerteigbrot - Suppe oder Törggeletris - Schlutzkrapfen, Käse- & Spinatnocken
- Kartoffelblattln & gedünstetes Weißkraut
- Grüne Villanderer Krapfen "Vide Krapfen"
- Hauswurst & Sauerkraut
geräuchert in der alten Bauernstube - Süße Villanderer Krapfen
Mohn | Nuss | Zwetschgen | Preiselbeere | Apfel - Gebratene Kastanien
Dazu gibt's unsere Naturweine, ein Schnapls von Tata Konrad oder ein Bier von Hannes.
Geöffnet von 29.09.2022 bis 27.11.2022
Reservierung empfohlen.
- Donnerstag – Samstag abends
- Sonntag ab Mittag
Auf Vorbestellung ist das Törggelemenu vegan oder vegetarisch möglich.
Special place 4 special people
Ihr habt Interesse an Hof- und Kellerführungen oder plant ein privates Weinevent?
