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Törggelen im Eisacktal am Weingut Röck

Authentische Gerichte und natürlicher Wein

Im Eisacktal hat das Törggelen eine lange Tradition. Nach altem Brauch kamen Bauern und Gastronomen zwischen Anfang Oktober und dem Beginn der Adventszeit in den Weinkellern zusammen, um das Ergebnis der Ernte - den jungen Wein - zu verkosten. Auch bei uns am Weingut Röck wurde schon seit jeher in der alten Bauernstube „getörggelt“. Oma Maria ist mit ihren 92 Jahren noch immer fleißig beim „Pitschen“ der Schlutzkrapfen und Ausrollen der Kartoffelblattln.

Slow Törggelen - bewusst & genussvoll

Mama Frieda zaubert unser Törggele-Menu

 

  • Röck Turm - kleine Marende zum Teilen
    Speck | Graukäse | Rote Beete | Sauerteigbrot
  • Suppe oder Törggeletris - Schlutzkrapfen, Käse- & Spinatnocken
  • Kartoffelblattln & Sauerkraut
  • Grüne Villanderer Krapfen "Vide Krapfen"
  • Hauswurst & Sauerkraut 
    geräuchert in der alten Bauernstube
  • Süße Villanderer Krapfen
    Mohn | Nuss | Zwetschgen | Preiselbeere | Apfel
  • Gebratene Kastanien

 

Dazu gibt's unsere Naturweine, ein Schnapls von Tata Konrad oder ein Bier von Hannes.

Geöffnet von Ende September bis Ende November

Reservierung empfohlen.

  • Donnerstag – Samstag abends
  • Sonntag ab Mittag

Auf Vorbestellung ist das Törggelemenu vegan oder vegetarisch möglich.

Special place 4 special people

Ihr habt Interesse an Hof- und Kellerführungen oder plant ein privates Weinevent?

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