Müller Thurgau PETRA 2020
frisch & saftig
WO
630 - 660 m
Schottrige Quarzphyllit-Böden | steile Südost-Hänge
Müller Thurgau-Trauben aus unserer ältesten, terrassierten Pergel-Anlage.
Durchschnittsalter der Reben: 36 Jahre
WIE
Frühe Handlese zwischen 9. - 14. September 2020. Schonende Traubenpressung. Natürliche Vergärung im Edelstahltank - 15% mit 4-tägigem Maischekontakt. Malolaktische Gärung wird zugelassen. Ausbau für 9 Monate auf der Feinhefe im Edelstahltank. Ungeschönt. Gesamtschwefel ca. 40mg/l. Leicht filtriert. Abfüllung August 2021.
WAS
Müller Thurgau PETRA 2020
Mitterberg IGT
1.700 Flaschen
12 % vol. | RZ 1,1 g/l | Säure 4,8 g/l
Petra: Sei neugierig, mutig und vital. Falle in den Kaninchenbau und komme im Wunderland an.
___
