Müller Thurgau PETRA 2021
frisch & saftig
WO
630 - 660 m
Schottrige Quarzphyllit-Böden | steile Südost-Hänge
Müller Thurgau-Trauben aus unserer ältesten, terrassierten Pergel-Anlage.
Durchschnittsalter der Reben: 36 Jahre
WIE
Frühe Handlese zwischen 16. - 22. September 2021. Schonende Traubenpressung. Natürliche Vergärung im Edelstahltank - 15% mit 4-tägigem Maischekontakt. Malolaktische Gärung wird zugelassen. Ausbau für 9 Monate auf der Feinhefe im Edelstahltank. Gesamtschwefel ca. 40mg/l. Ungeschönt. Unfiltriert. Abfüllung August 2022.
WAS
2021 Müller Thurgau PETRA
Mitterberg IGT
1.800 Flaschen
12,5 % vol. | RZ 1,8 g/l | Säure 4,3 g/l
Petra: Sei neugierig, mutig und vital. Falle in den Kaninchenbau und komme im Wunderland an.
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