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Grüner Veltliner JOHANNA 2019

Eleganz und Balance im Glas

WO

580 - 630 m
Schottrige Quarzphyllit-Böden | steile Südost-Hänge
Grüner Veltliner-Trauben aus unseren versteckten Lagen.
Durchschnittsalter der Reben: 10 Jahre

WIE

Handlese zwischen 20. September - 1. Oktober 2019. Vergärung im Edelstahltank - 10% mit 3-tägigem Maischekontakt. Ausbau für 9 Monate auf der Feinhefe im Edelstahltank und im kleinen, neutralen Holzfass (10%). Filtration. Abfüllung Juli 2020.

WAS

Grüner Veltliner JOHANNA 2019

Südtirol Eisacktaler DOC
2.300 Flaschen
13,5% vol. | RZ 2,2 g/l | Säure 6,5 g/l
Johanna: Sei balanciert und verantwortungsbewusst.

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