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Grüner Veltliner JOHANNA 2020

elegant & ausgewogen

WO

580 - 630 m
Schottrige Quarzphyllit-Böden | steile Südost-Hänge
Grüner Veltliner-Trauben aus unseren versteckten Lagen.
Durchschnittsalter der Reben: 10 Jahre

WIE

Frühe Handlese zwischen 15. - 29. September 2020. Schonende Traubenpressung. Natürliche Vergärung im Edelstahltank - 15% mit 4-tägigem Maischekontakt. Malolaktische Gärung wird zugelassen. Ausbau für 9 Monate auf der Feinhefe im Edelstahltank und im kleinen, neutralen Holzfass (10%). Ungeschönt. Gesamtschwefel ca. 40mg/l. Leicht filtriert. Abfüllung August 2021.

WAS

Grüner Veltliner JOHANNA 2020

Mitterberg IGT
2.600 Flaschen
12,5% vol. | RZ 1,5 g/l | Säure 4,8 g/l
Johanna: Sei balanciert und verantwortungsbewusst.

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