Müller Thurgau PETRA 2020
Vino bianco fresco & leggero
DOVE
630 - 660 m s.l.m.
Terreni ghiaiosi di filladi quarzifere | Ripidi pendii esposti a sud-est
Uve Müller Thurgau allevate nel nostro più antico impianto terrazzato a pergola.
Età media delle viti: 36 anni
COME
Vendemmia anticipata tra il 9 e il 14 settembre 2020. Pressatura soffice delle uve. Fermentazione naturale in acciaio - 15% con contatto con le bucce per 4 giorni. Fermentazione malolattica sbloccata. Affinamento per 9 mesi sulle fecce fini in serbatoi di acciaio. Senza additivi tranne SO2 - livello totale circa 40mg/l. Filtrazione leggera. Imbottigliamento ad agosto 2021.
COSA
Müller Thurgau PETRA 2020
Mitterberg IGT
1.700 bottiglie
12 % vol. | Zuccheri residui 1,1 g/l | Acidità 4,8 g/l
Petra: curiosità, coraggio e vitalità. Cadi nella trappola del coniglio per ritrovarti nel paese delle meraviglie.
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