PETRA 2022
Vino bianco fresco & leggero
DOVE
630 - 660 m s.l.m.
Terreni ghiaiosi di filladi quarzifere | Ripidi pendii esposti a sud-est
Vitigni: Müller Thurgau (40%), Sylvaner (40%), Riesling (10%), Grüner Veltliner (10%)
Età media delle viti: 20 anni
COME
Vendemmia anticipata a mano tra il 27 e il 30 agosto 2022. Pressatura soffice delle uve. Fermentazione naturale in acciaio. Fermentazione malolattica sbloccata. Affinamento per 11 mesi sulle fecce fini in serbatoi di acciaio. Senza additivi tranne SO2 - livello totale circa 40mg/l. Non filtrato. Imbottigliamento ad agosto 2023.
COSA
2022 PETRA
Vigneti delle Dolomiti IGT
2.130 bottiglie
12,5 % vol. | Zuccheri residui 1,4 g/l | Acidità 5,4 g/l
Petra: curiosità, coraggio e vitalità. Cadi nella trappola del coniglio per ritrovarti nel paese delle meraviglie.
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