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Müller Thurgau PETRA 2020

Vino bianco fresco & leggero

DOVE

630 - 660 m s.l.m.
Terreni ghiaiosi di filladi quarzifere | Ripidi pendii esposti a sud-est
Uve Müller Thurgau allevate nel nostro più antico impianto terrazzato a pergola.
Età media delle viti: 36 anni

COME

Vendemmia anticipata tra il 9 e il 14 settembre 2020. Pressatura soffice delle uve. Fermentazione naturale in acciaio - 15% con contatto con le bucce per 4 giorni. Fermentazione malolattica sbloccata. Affinamento per 9 mesi sulle fecce fini in serbatoi di acciaio. Senza additivi tranne SO2 -  livello totale circa 40mg/l. Filtrazione leggera. Imbottigliamento ad agosto 2021.

COSA

Müller Thurgau PETRA 2020

Mitterberg IGT
1.700 bottiglie
12 % vol. | Zuccheri residui 1,1 g/l | Acidità 4,8 g/l
Petra: curiosità, coraggio e vitalità. Cadi nella trappola del coniglio per ritrovarti nel paese delle meraviglie.

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