Eleganza ed equilibrio nel bicchiere

DOVE

580 - 630 m s.l.m.
Terreni ghiaiosi di filladi quarzifere | Ripidi pendii esposti a sud-est
Uve Veltliner allevate nelle nostre zone più appartate.
Età media delle viti: 10 anni

COME

Vendemmia tra il 20 settembre e il 1° ottobre 2019. Fermentazione in acciaio - 10% con contatto con le bucce per 3 giorni. Affinamento per 9 mesi sulle fecce fini in serbatoi di acciaio e in piccole botti di legno neutro (10%). Filtrazione. Imbottigliamento a luglio 2020.

COSA

Grüner Veltliner JOHANNA 2019

Alto Adige Valle Isarco DOC
2.300 bottiglie
13,5% vol. | Zuccheri residui 2,2 g/l | Acidità 6,5 g/l
Johanna: equilibrio e responsabilità.

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