Grüner Veltliner JOHANNA 2022
vino bianco elegante & equilibrato
DOVE
580 - 630 m s.l.m.
Terreni ghiaiosi di filladi quarzifere | Ripidi pendii esposti a sud-est
Uve Veltliner allevate nelle nostre zone più appartate.
Età media delle viti: 12 anni
COME
Vendemmia anticipata a mano tra il 5 e 6 settembre 2022. Pressatura soffice delle uve. Fermentazione naturale in botte di rovere; 15% con contatto con le bucce per 4 giorni. Fermentazione malolattica sbloccata. Affinamento per 11 mesi sulle fecce fini in botti di rovere neutro. Senza additivi tranne SO2 - livello totale circa 40mg/l. Non filtrato. Imbottigliamento ad agosto 2023.
COSA
2022 Grüner Veltliner JOHANNA
Mitterberg IGT
2.530 bottiglie
12.5% vol. | Zuccheri residui 1,5 g/l | Acidità 4,7 g/l
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