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Grüner Veltliner JOHANNA 2022

vino bianco elegante & equilibrato

DOVE

580 - 630 m s.l.m.
Terreni ghiaiosi di filladi quarzifere | Ripidi pendii esposti a sud-est
Uve Veltliner allevate nelle nostre zone più appartate.
Età media delle viti: 12 anni

COME

Vendemmia anticipata a mano tra il 5 e 6 settembre 2022. Pressatura soffice delle uve. Fermentazione naturale in botte di rovere; 15% con contatto con le bucce per 4 giorni. Fermentazione malolattica sbloccata. Affinamento per 11 mesi sulle fecce fini in botti di rovere neutro. Senza additivi tranne SO2 - livello totale circa 40mg/l. Non filtrato. Imbottigliamento ad agosto 2023.

COSA

2022 Grüner Veltliner JOHANNA

Mitterberg IGT
2.530 bottiglie
12.5% vol. | Zuccheri residui 1,5 g/l | Acidità 4,7 g/l

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