Grüner Veltliner JOHANNA 2023
vino bianco elegante & equilibrato
DOVE
580 - 630 m s.l.m.
Terreni ghiaiosi di filladi quarzifere | Ripidi pendii esposti a sud-est
Uve Veltliner allevate nelle nostre zone più appartate.
Età media delle viti: 13 anni
COME
Vendemmia anticipata a mano tra il 7 e 12 settembre 2023. Pressatura soffice delle uve. Fermentazione naturale in botte di rovere. Fermentazione malolattica sbloccata. Affinamento per 11 mesi sulle fecce fini in botti di rovere neutro. Senza additivi tranne SO2 - livello totale circa 40mg/l. Non filtrato. Imbottigliamento ad agosto 2024.
COSA
2023 Grüner Veltliner JOHANNA
Mitterberg IGT
2.400 bottiglie
12% vol. | Zuccheri residui 1 g/l | Acidità 5,7 g/l
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