Filosofia

"La tradizione non è il conservare la cenere, ma il trasmettere la fiamma." (Tommaso Moro)

L'azienda vinicola Röck è sinonimo di qualità, tradizione e individualità.

L'intero processo produttivo, dalla vite al bicchiere, è interamente nelle mani della famiglia Augschöll che opera costantemente in armonia con la natura e le stagioni. I ripidi pendii della vigna fanno sì che buona parte del lavoro debba essere realizzata esclusivamente a mano, ma la passione permette di affrontare volentieri questa fatica. La tradizione viene portata avanti affrontando con apertura le novità, cosa che permette alla famiglia di essere in grado di mantenerla viva. Ma oltre a questo, anche l'individualità di ciascuno e l'amor proprio hanno un ruolo fondamentale, permettendo di rispecchiare in modo ottimale la propria passione nel lavoro. Tutto questo permette all'azienda vinicola Röck di realizzare delle idee, come la conservazione dell'antico vitigno Furner Hottler, che è ancora possibile degustare alla mescita, o l'affinamento dei vini nella miniera di Fundres a Villandro.