Die Leidenschaft leben

Inspirationen, Qualität und alte Traditionen umsetzten - dafür steht das Weingut Röck 

Das Weingut Röck liegt am Hang des Villanderer Berges, im nördlichsten Weingebiet Italiens, dem Eisacktal, welches international bekannt ist für seine Weißweine. Als Freier Weinbauer in Südtirol bewirtschaftet Konrad Augschöll 3 ha und produziert auf sandigen, mit Schieferstein gemischten Böden typische Eisacktaler Sorten. Im Weinbau wird besonders auf nachhaltige Pflegemaßnahmen geachtet um gesundes und reifes Traubengut in den Keller zu bringen.

DOC Südtiroler Eisacktaler Grüner Veltliner • Gail Fuass 2018

	TRAUBENSORTEN	100% Veltliner
	LAGE	Röckhof, Südost Hanglage auf 550 bis 650 m.ü.M., sandiger, mit Schiefer gemischten Boden
	NAME	Der Name „Gail Fuass“ stammt von einem alten Flurname auf dem unsere heutiger Veltliner heranwächst und bedeutet so viel wie „fruchtbarer Boden“
	ERNTE	3. Woche im Oktober 70 hl/ha Ertrag Handlese
	WEINBEREITUNG	Schonende Traubenpressung, Vergärung im Edelstahl bei kontrollierter Temperatur, Ausbau für 6 Monate im Edelstahl und einen Teil (30%) im kleinen Holzfass
	PRODUKTION	4000 Flaschen zu 0,75 l
	ANALYSENWERTE	Alkohol: 13,5% vol. Säure: 6,3 g/l Restzucker: 3 g/l
	BESCHREIBUNG	Würzige und intensive Aromatik gepaart mit feiner Säure. Das typische Pfefferl, das unseren Veltliner prägt macht ihn besonders appetitanregend mit hohen Wiedererkennungswert
	LAGERFÄHIGKEIT	5 Jahre

DOC Südtiroler Eisacktaler Riesling • Viel Anders 2018

	TRAUBENSORTEN	100% Riesling
	LAGE	Röckhof, Südost Hanglage auf 550 bis 650 m.ü.M., sandiger, mit Schiefer gemischten Boden
	NAME	Der Name „Viel anders“ leitet sich vom Heimatdorf "Villanders" und von der etwas ungewöhnlichen Ernte der Trauben ab: Diese werden nämlich drei Mal geerntet, im Oktober, November und Anfang Jänner.
	ERNTE	Oktober, November und Anfang Jänner 70 hl/ha Ertrag Handlese
	WEINBEREITUNG	Schonende Traubenpressung, Vergärung im Edelstahl bei kontrollierter Temperatur, Ausbau für 8 Monate im Edelstahl
	PRODUKTION	4000 Flaschen zu 0,75 l
	ANALYSENWERTE	Alkohol: 13,5% vol. Säure: 7,5 g/l Restzucker: 3,5 g/l
	BESCHREIBUNG	Strohgelb mit leiten grünlichen Reflexen, intensives und fruchtiges Bouquet mit Duft nach Pfirsich, am Gaumen rassig und frisch, lang anhaltenden Abgang
	LAGERFÄHIGKEIT	5 Jahre

IGT Mitterberg Weiss • Caruess Weiss 2018

	TRAUBENSORTEN	50% Gewürztraminer, 30% Sylvaner und 20% Pinot Grigio
	LAGE	Röckhof, Südost Hanglage auf 550 bis 650 m.ü.M., sandiger, mit Schiefer gemischten Boden
	NAME	„Caruess“ ist eine alte Schreibweise von Gravetsch, ein Ansitz in Villanders
	ERNTE	3. Woche im Oktober 70 hl/ha Ertrag Handlese
	WEINBEREITUNG	Schonende Traubenpressung, Vergärung des Mostes im Edelstahl, Ausbau für 8 Monate im Edelstahl und einen Teil (10%) in kleinen Holzfässern
	PRODUKTION	3000 Flaschen zu 0,75 l
	ANALYSENWERTE	Alkohol: 13,5% vol. Säure: 6,1 g/l Restzucker: 4 g/l
	BESCHREIBUNG	Hellgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, ausgeprägtes Bukett nach getrockneten Beeren, leicht aromatisch, mit mineralischen Noten, rassig und saftig am Gaumen
	LAGERFÄHIGKEIT	5 Jahre

DOC Südtiroler Eisacktaler Müller Thurgau 2018

	TRAUBENSORTEN	100% Müller Thurgau
	LAGE	Röckhof, Südost Hanglage auf 550 bis 650 m.ü.M., sandiger, mit Schiefer gemischten Boden
	ERNTE	2. Woche im Oktober 75 hl/ha Ertrag Handlese
	WEINBEREITUNG	Schonende Traubenpressung, Vergärung im Edelstahl bei kontrollierter Temperatur, Ausbau für 6 Monate im Edelstahl
	PRODUKTION	4000 Flaschen zu 0,75 l
	ANALYSENWERTE	Alkohol: 13% vol. Säure: 6,1 g/l Restzucker: 2 g/l
	BESCHREIBUNG	Zarte grünlich-strohgelbe Farbe, leicht aromatischer Duft nach Muskat, würziger, lebhafter und eleganter Wein
	LAGERFÄHIGKEIT	2 Jahre

IGT Mitterberg Rot • Caruess Rot 2016

	TRAUBENSORTEN	Zweigelt
	LAGE	Röckhof, Südost Hanglage auf 550 bis 650 m.ü.M., sandiger, mit Schiefer gemischten Boden
	NAME	„Caruess“ ist eine alte Schreibweise von Gravetsch, ein Ansitz in Villanders
	ERNTE	3. Woche im Oktober 60 hl/ha Ertrag Handlese
	WEINBEREITUNG	Schonende Traubenpressung, Vergärung im Edelstahl, Ausbau von 1/3 im neuen und 2/3 des Weines im gebrauchten Barrique für 12 Monate.
	PRODUKTION	4500 Flaschen zu 0,75 l
	ANALYSENWERTE	Alkohol: 13% vol. Säure: 5,5 g/l Restzucker: 3,2 g/l
	BESCHREIBUNG	In der Farbe dunkel-rubinrot mit violetten Tönen, fruchtiges Bukett, Noten von Kirsche und Vanille, saftig und samtig mit ausgewogenem Körper
	LAGERFÄHIGKEIT	5 Jahre