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Törggelen im Eisacktal am Weingut Röck

Leckere Gerichte und edler Wein aus eigener Produktion

Im Eisacktal hat das Törggelen eine lange Tradition. Nach altem Brauch kamen Bauern und Gastronomen zwischen Anfang Oktober und dem Beginn der Adventszeit in den Weinkellern zusammen, um das Ergebnis der Ernte - den jungen Wein - zu verkosten. Auch bei uns am Weingut Röck wurde schon seit jeher in der alten Bauernstube „getörggelt“ und auch heute freuen wir uns, unsere Gäste mit typischen Gerichten und hofeigenen Produkten zu verwöhnen. Oma Maria ist mit ihren 91 Jahren noch immer fleißig beim „Pitschen“ der Schlutzkrapfen und Ausrollen der Kartoffelblattln.

Törggelen am Ursprung

Mama Frieda zaubert unser Törggele-Menu

  • Marende zum Kosten
  • Suppe nach Lust & Laune
  • Törggeletris: Schlutzkrapfen, Käse- und Spinatknödel
  • Erdäpfelblattlen (Kartoffelblattln) und Sauerkraut
  • Vide Krapfen
  • Hauswurst, geräuchert in der alten Bauernstube
  • Süße Villanderer Krapfen (Mohn-, Nuss-, Zwetschgen-, Preiselbeer- & Apfelfüllung)
  • Gebratene Kastanien
  • Schnapsl von Tata Konrad

 

 

Special place 4 special people

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