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Voglia 2021

Lust auf Rot? <3

WO

550 - 680 m
Schottrige Quarzphyllit-Böden | steile Südost-Hänge
Rebsorten: Rotburger und Blauburgunder
Durchschnittsalter der Reben: 20 Jahre

WIE

Handlese zwischen 23. September und 1. Oktober 2021. 1/3 Macération carbonique. 2/3 Maischekontakt für 5 Tage im Edelstahltank. Weiterer Ausbau für 10 Monate im großen Akazienholzfass.
Ungeschönt. Unfiltriert.
Abfüllung August 2022.

WAS

Voglia Rot 2021

Mitterberg IGT
2.800 Flaschen
11% vol. | RZ 1,5 g/l | Säure 5,5 g/l
Saftige Frische, voller Leichtigkeit & Lebenslust <3

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