PETRA 2024
frisch & saftig
WO
630 - 660 m
Schottrige Quarzphyllit-Böden | steile Südost-Hänge
Rebsorten: Müller Thurgau (50%), Sylvaner (35%), Bronner (15%)
Durchschnittsalter der Reben: 20 Jahre
WIE
Frühe Handlese zwischen 3. und 9. September 2024. Schonende Traubenpressung. Spontangärung. Malolaktische Gärung wird zugelassen. Ausbau für 11 Monate auf der Feinhefe im gebrauchen Eichenfass (50%) und Edelstahltank (50%). Gesamtschwefel ca. 45mg/l. Ungeschönt. Unfiltriert. Abfüllung August 2025.
WAS
2024 PETRA
Weinberg Dolomiten IGT
2.200 Flaschen
11,5 % vol. | RZ 1,5 g/l | Säure 6,7 g/l
Petra: Sei neugierig, mutig und vital. Falle in den Kaninchenbau und komme im Wunderland an.
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