Grüner Veltliner JOHANNA 2022
elegant & ausgewogen
WO
580 - 630 m
Schottrige Quarzphyllit-Böden | steile Südost-Hänge
Grüner Veltliner-Trauben aus unseren versteckten Lagen.
Durchschnittsalter der Reben: 12 Jahre
WIE
Frühe Handlese am 5.+6. September 2022. Schonende Traubenpressung. Spontangärung im neutralen Holzfass, 15% mit 4-tägigem Maischekontakt. Malolaktische Gärung wird zugelassen. Ausbau für 11 Monate auf der Feinhefe im neutralen Holzfass. Gesamtschwefel ca. 40mg/l. Ungeschönt. Unfiltriert. Abfüllung August 2023.
WAS
2022 Grüner Veltliner JOHANNA
Mitterberg IGT
2.530 Flaschen
12.5% vol. | RZ 1,5 g/l | Säure 4,7 g/l
Johanna: Sei balanciert und verantwortungsbewusst.
___
