Grüner Veltliner JOHANNA 2023
elegant & ausgewogen
WO
580 - 630 m
Schottrige Quarzphyllit-Böden | steile Südost-Hänge
Grüner Veltliner-Trauben aus unseren versteckten Lagen.
Durchschnittsalter der Reben: 13 Jahre
WIE
Frühe Handlese am 7. und 12. September 2023. Schonende Traubenpressung. Spontangärung im neutralen Holzfass. Malolaktische Gärung wird zugelassen. Ausbau für 11 Monate auf der Feinhefe im neutralen Holzfass. Gesamtschwefel ca. 40mg/l. Ungeschönt. Unfiltriert. Abfüllung August 2024.
WAS
2023 Grüner Veltliner JOHANNA
Mitterberg IGT
2.400 Flaschen
12% vol. | RZ 1 g/l | Säure 5.7 g/l
Johanna: Sei balanciert und verantwortungsbewusst.
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