Caruess Rot 2019
Abgefüllte Lebensfreude in Rot
WO
550 - 680 m
Schottrige Quarzphyllit-Böden | steile Südost-Hänge
Rebsorten: Rotburger und Blauburgunder
Durchschnittsalter der Reben: 20 Jahre
WIE
Handlese zwischen 20. September und 1. Oktober. Schonende Traubenpressung. Maischegärung im Edelstahltank. Ausbau für 8 Monate im großen Holzfass und anschließend für 12 Monate im gebrauchten Barrique. Schonende Filtration. Abfüllung Juli 2021.
WAS
Caruess Rot 2019
Mitterberg IGT
3.000 Flaschen
13% vol. | RZ 1,5 g/l | Säure 5,5 g/l
Saftiger, frischer Wein (by Tata Konrad).
Caruess ist eine alte Schreibweise von Gravetsch, eines Ansitzes in Villanders.
___
