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Caruess Rot 2019

Abgefüllte Lebensfreude in Rot

WO

550 - 680 m
Schottrige Quarzphyllit-Böden | steile Südost-Hänge
Rebsorten: Rotburger und Blauburgunder
Durchschnittsalter der Reben: 20 Jahre

WIE

Handlese zwischen 20. September und 1. Oktober. Schonende Traubenpressung. Maischegärung im Edelstahltank. Ausbau für 8 Monate im großen Holzfass und anschließend für 12 Monate im gebrauchten Barrique. Schonende Filtration. Abfüllung Juli 2021.

WAS

Caruess Rot 2019

Mitterberg IGT
3.000 Flaschen
13% vol. | RZ 1,5 g/l | Säure 5,5 g/l
Saftiger, frischer Wein (by Tata Konrad).
Caruess ist eine alte Schreibweise von Gravetsch, eines Ansitzes in Villanders.

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